スズマル

 

 

 

スズマル」は北海道で作付けされている、主に小粒納豆用大豆になります。

 

スズマルは小粒種としては多収の品種で密植しても比較的倒伏しにくい為、コンバイン収穫に適している大豆です。

粒揃いが良く、裂皮粒や低温によるへそ周辺着色粒の発生が少ないので、外観品質も良好な品種になります。

 

早晩性大豆で収穫時期は10月前半〜10月下旬頃が適期になります。

 

スズマルの100粒重はおよそ14gで小粒大豆品種になります。

 

見た目が綺麗な丸形で納豆に加工した際もふっくらした仕上がりになり、北海道を代表する小粒大豆になります。

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